Prednosti i nedostaci plinskog roštilja za kamenje vulkanske lave
sadržaj
Roštiljanje može biti jako zabavno, pogotovo ako koristite odgovarajuću opremu. Ako vam tradicionalni roštilji na drveni ugljen ne odgovaraju, ali ne želite prijeći na električna rješenja, plinski roštilj izvrstan je kompromis. Odabir modela s kamenjem vulkanske lave ulaganje je u kvalitetnu opremu.
Korištenje roštilja omogućuje postizanje jedinstvenog okusa. Prilikom odabira drugih metoda obrade ne možete računati na slične učinke. Međutim, tradicionalni roštilj ima neke nedostatke. Većina ih je povezana s procesom izgaranja, koji proizvodi dim, pepeo i čađu. Štoviše, kada mast kapne na roštilj na drveni ugljen i zatim izgori, stvara hlapljive spojeve koji mogu biti štetni za vaše zdravlje.
Ako to želite izbjeći, plinski roštilj odlična je alternativa. Roštilj na ovoj opremi je ekonomičan i učinkovit, a istovremeno siguran za okoliš. Temperaturu ne održavaju briketi ili drva za ogrjev, već vulkansko kamenje lave, koje se zagrijava energijom dobivenom izgaranjem plina. Prilikom korištenja ove opreme ne stvaraju se zagađivači štetni za ljude. Čišćenje roštilja je brzo i bez muke jer je kamenje potrebno samo nekoliko minuta zagrijati na najvišoj temperaturi kako bi se uklonila zaostala masnoća.
Kako peći na plinskom roštilju s lava kamenjem?
Prženje na takvom setu prilično je jednostavno, učinkovito i brzo. Korištenje lava roštilja daje vam mogućnost finog podešavanja temperature koja se koristi za kuhanje. Umjesto briketa koristite ekološki prihvatljivo kamenje od vulkanske lave. Spajanje plinske boce je intuitivno - samo je spojite na odgovarajući ventil i zatim odvrnite. Nakon što uključite plamenike, zatvorite poklopac i pričekajte da se unutrašnjost zagrije na željenu temperaturu. Zatim stavite hranu na rešetku i pričekajte da se skuha. Možda ćete morati okretati meso tijekom prženja. Detaljne informacije možete pronaći u uputama isporučenim uz određeni model roštilja.
Za pokretanje plina na plamenicima odvrnite ventile i prilagodite ih prema tome. Zatim ih zapalite dugačkim plinskim upaljačem. Između plinskih plamenika i rešetke postavlja se kamenje lave. Ovo je prirodni materijal koji savršeno zadržava temperaturu i raspoređuje toplinu. Mnoge kuhinje koriste vulkanske kamene ploče za kuhanje svojih jela - japanska kuhinja je primjer za to. Također je vrijedno obratiti pažnju na poroznu strukturu takvog kamena - to je ono što jamči izvrsnu apsorpciju masti.
Vulkansko kamenje s vremenom se počinje raspadati. Kod intenzivnog korištenja roštilja obično je potrebna jedna sezona. Stoga biste trebali razmisliti o kupnji novih prije prvog proljetnog roštiljanja. Međutim, ovo je relativno jeftin resurs - zamjena kamenja neće biti jako skupa. Vrijedno je zapamtiti da oni također imaju svojstva samočišćenja. Čak i ako ih koristite za kuhanje masne hrane, stijene lave ne morate čistiti nakon toga.
Prednosti plinskog roštilja s vulkanskim kamenjem
Manje dima
Dim koji nastaje tijekom procesa izgaranja jedan je od najvećih nedostataka tradicionalnog roštilja. Ima neugodan miris i oštar je okus, što otežava kuhanje. U slučaju plinskog roštilja s kamenjem od vulkanske lave, ne morate brinuti o intenzivnom dimu.
Zdraviji toplinski tretman
Korištenjem plinskog roštilja ne izlažete se kancerogenim tvarima koje nastaju izgaranjem masti i ugljika. Često podcjenjujemo utjecaj redovitog roštiljanja na naše zdravlje. Plin će vam omogućiti da se tome suprotstavite. To je također ekološki prihvatljivija metoda kuhanja.
Jednostavno čišćenje
Ostatke pepela i drvenog ugljena teško je ukloniti - zbog toga njihovi ostaci mogu ostati na rešetki. Nakon prženja, kamenje vulkanske lave jednostavno je potrebno zagrijati na visoku temperaturu i ono će se prirodno očistiti.
Plinski roštilj od vulkanske lave - ima li nedostataka?
Kamenje od lave ima nekoliko nedostataka. Prije svega, treba ih često mijenjati, jer se s vremenom raspadaju. Štoviše, ne štite plamenike roštilja. Kapljanje masti na njih može dovesti do postupnog uništavanja njihove porozne strukture. Također se morate sprijateljiti s kamenjem - u početku može biti prilično teško pravilno ih očistiti. Zapamtite, najbolje ih je držati na vatri dovoljno dugo nakon prženja kako bi sva masnoća imala vremena izgorjeti. Tada će kamenje za plinski roštilj biti kao novo kada ih sljedeći put upotrijebite.
Vrijedno je upoznati se s idejom pečenja na roštilju na kamenju vulkanske lave. Ovako pripremljena jela ne sadrže otrovne tvari. Korištenje lava plinskog roštilja također olakšava reguliranje temperature, ravnomjernu raspodjelu topline i održavanje opreme čistom.
Pogledajte ostale članke iz kategorije Tutorijali.
:
