Emajlirane posude - relikt ili vječni gadget?
sadržaj
Emajlirani lonci ponovno su u korist. Ne samo da će se pokazati kao funkcionalno posuđe, već će se zahvaljujući raznolikosti boja i uzoraka savršeno uklopiti u mnoge interijere. Osim toga, moderni modeli mogu se koristiti i na plinskim i indukcijskim štednjacima, pa čak iu pećnici. Je li zdravo kuhati u emajliranom posuđu? Hajde da vidimo!
Emajl je vrlo dobar u kuhinji
Emajl je staklo u prahu s pigmentom. To znači da ove vrste lonaca imaju mnoge prednosti. Prvo, ne sadrže štetne tvari i ne reagiraju s hranom, pa će jela koja kuhate biti zdrava i zadržati sav svoj okus. Emajlirano posuđe se vrlo brzo zagrijava. A ovo je još jedan plus - ne samo da ćete kuhati hranu u najkraćem mogućem vremenu, već ćete i uštedjeti na struji ili plinu.
Također su izvrsne za čuvanje hrane. Dakle, nema kontraindikacija da ih nakon hlađenja stavite u hladnjak. Važna stvar je da emajlirano posuđe nije skupo, a ako se o njemu pravilno brinete, služit će vam dugi niz godina. Ne zaboravite da ne morate kupiti cijeli set odjednom. Jednostruke emajlirane posude izvrstan su izbor ako još uvijek niste posve sigurni u vezi ove stvari i želite je isprobati.
Kako njegovati emajlirano posuđe?
Prije svega, pazite da ne oštetite premaz cakline. Stoga, ako kuhate u posudama prekrivenim njime, za boravak koristite samo drveno posuđe. Operite posuđe u toploj vodi i deterdžentu koristeći meku spužvu. Ako ih ne perete ručno, obratite pažnju ne samo na odabir pravog modela - također morate paziti da deterdžent koji se koristi ne potamni na površini posude.
Ako nešto zagori i zalijepi se za dno, nemojte to trljati metalnom krpom i ne pokušavajte ostrugati prljavštinu. Umjesto toga, potopite lonac nekoliko sati, a zatim ga nježno isperite. Kako biste spriječili isušivanje ostataka hrane, najbolje je očistiti emajlirano posuđe ubrzo nakon kuhanja. Ako ih spremate u ormar jedan do drugog, preporučljivo je između njih postaviti silikonsku podlogu. To će vam pomoći zaštititi površinu lonaca i izbjeći pucanje cakline.
Može li emajlirano posuđe biti štetno za zdravlje?
Neki ljudi vjeruju da je posuđe od ovog materijala štetno. To je istina? Emajlirane posude štetne su samo ako su oštećene. Zato je jako važno obratiti pozornost na prskanje cakline ili ljuštenje zaštitnog sloja. Ovo posljednje može biti posljedica, na primjer, prejakog ili nedovoljnog čišćenja.
Imajte na umu da ako je vanjski sloj cakline izgreban, nemate razloga za brigu i možete sigurno koristiti lonac za kuhanje. Međutim, ako dođe do oštećenja unutar posude, mora se odmah baciti. Ispod sloja cakline nalazi se metalni list koji može početi hrđati, a hrđa može prodrijeti u hranu, što može nepovoljno utjecati na vaše zdravlje.
Dobre emajlirane posude - što tražiti pri odabiru?
Vrijedno je znati da su moderni modeli obloženi slojem koji štiti od korozije, tako da će posuđe proizvedeno danas sigurno trajati dulje od onih koje su koristile prethodne generacije. Ako nemate plinski štednjak, važno je da se odlučite za indukcijske emajlirane posude. Ovdje prije svakog kuhanja morate pažljivo provjeriti čistoću ploče za kuhanje. Čak i male mrvice mogu trajno oštetiti zaštitni sloj posude. Također je vrijedno obratiti pozornost na to hoće li posuđe biti prikladno za upotrebu u pećnici.
Ako lonce ne perete ručno, ne zaboravite da ih morate pravilno staviti u perilicu posuđa. Ne mogu se sudarati jedni s drugima, dijelovima stroja ili drugim kuhinjskim priborom. I u tom slučaju pazite da zaštitni sloj nije oštećen.
Bolje je birati malo skuplje modele, koji obično imaju deblje stijenke od jeftinijih tava. Kao rezultat toga, služit će vam duže. Ove tave također smanjuju mogućnost zagorijevanja hrane. Na ovaj način nećete morati namakati posuđe i preskočiti sumnjiv zadatak čišćenja tvrdokorne prljavštine.
Lonci - prekrasan dodatak unutrašnjosti kuhinje
Set emajliranih posuda u jedinstvenim bojama i uzorcima, prekrasan je kuhinjski ukras. Pastelne boje obično su vrlo intrigantan izbor kada je u pitanju posuđe, dok će izražajne nijanse zasigurno uljepšati svaku prostoriju.
Ako volite moderan dizajn i dizajn, svakako biste trebali obratiti pozornost na primjer emajlirane posude Silesia. Proizvođači su se pobrinuli da se uklope u moderne interijere. Ovo posuđe također je dostupno u različitim veličinama. Dakle, nije važno kuhate li samo za sebe ili za cijelu obitelj - sigurno ćete pronaći model koji će odgovarati vašoj kuhinji.
Kao što vidite, emajlirane posude imaju mnoge prednosti, a neki od problema uglavnom se odnose na njihovo pravilno čišćenje i održavanje. Važno je napomenuti da njihovo održavanje čistima ne mora biti teško niti opterećujuće. Uz pravilnu njegu, mogu se koristiti dugo vremena.
Više sličnih članaka o AvtoTachki Passions možete pronaći u odjeljku Ja kuham.
izvor - / Roman Yanushevsky
