Večera za dvoje - što skuhati za romantičnu večeru?

Večera za dvoje za Valentinovo i ne za Valentinovo ne znači nužno sate kuhanja. Sve što trebate je dobra ideja za nešto nesvakidašnje i možete slaviti. Čak i svaku večer!

/

Prije nego počnemo sastavljati popis za kupovinu i planirati obroke i slastice, razmislimo o tome što čak i običan sendvič sa sirom čini jedinstvenim. Za neke će to biti lijepo postavljen stol - platnene salvete, lijepo posuđe, svijeće. Za druge će to biti romantična glazba i cvijeće. Za druge element iznenađenja: jer će netko tko najvjerojatnije ne zna kuhati odjednom skuhati obrok. Često sama hrana ne može učiniti večer posebnom.

Kako skuhati riblju večeru za dvoje?

Riba se uvijek kuha prilično brzo. Ne vole previše kuhati, a kvalitetna riba sama po sebi ima puno okusa. Kada kupujete ribu, pobrinite se da dolazi iz održivih izvora. Ako je tako, bit će označen plavom MSC značkom.

ovo je jako ukusna kombinacija. pire od krumpira i cvjetače s pečenim crnim bakalarom i peršinom i kaparima.

sastojci:

• 2 fileta lungića
• 350 g krumpira
• 1 šalica ruže cvjetače
• maslinovo ulje
• peršin
• 1 češanj češnjaka
• 2 žličice kapara

U lonac stavite 350 g oguljenog i na kockice narezanog krumpira. Dodajte 1 šalicu ružica od cvjetače. Sve kuhajte u vodi s 1/2 žličice soli dok krumpir ne omekša.

U međuvremenu 2 fileta bakalara pospite solju i lagano premažite maslinovim uljem. Stavite ih u pećnicu zagrijanu na 200 Celzijevih stupnjeva i pecite oko 15 minuta – riba će se lagano raspadati na dodir vilicom. Za to vrijeme, međutim, ne mirujemo i pripremamo pire krumpir i koru. Ukus je jednostavan: nasjeckajte šaku peršina i dodajte 1 češanj nasjeckanog češnjaka. Češnjaku i peršinu dodajte 2 žličice nasjeckanih kapara. Sve pomiješajte i ostavite sa strane.

Ocijedite krumpir i cvjetaču. Dodajte im 2 žlice maslaca, 4 žlice mlijeka i umutite gnječilicom za krumpir. Stavite pire na tanjur, na njega stavite riblji file, a na kraju pospite peršinom i kaparima.

Kako skuhati brzu i jednostavnu večeru za dvoje?

Ako netko voli neobična (i duhovita!) rješenja, možete skuhati romantičnu večeru rezance od cikle i poslužite s pilećim prsima.

Sastojci:

• 1 pakiranje cikle, spiralno narezane (ima ih u supermarketima pored vrećica špinata. Rezance od cikle možete pripremiti i sami, npr. gulilicom za povrće i nožem ili rezačem povrća)
• 2 žlice rižinog octa
• 3 žlice sojinog umaka
• Kriška đumbira 1 cm
• 1 češanj češnjaka
• 2 pileće prsa
• prstohvat soli
• ulje za prženje
• 5 velike gljive
• 2 žlice maslaca ili biljnog ulja.

Nježno pospite pileća prsa s 1/2 žličice soli. Pržiti na ulju na laganoj vatri uz zalijevanje s 2 žlice soja umaka. Piletina će se lagano kuhati oko 8-10 minuta.

Za to vrijeme prokuhajte vodu i ubacite u kipuću repu. Kuhajte oko 3-4 minute dok malo ne omekšaju, ali budu čvrsti. Ocijediti. Cikli dodajte sitno nasjeckani češnjak, đumbir i rižin ocat. Miješamo.

Šampinjone oprati i narezati na tanke ploške. Stavite ih u tepsiju pored pilećih prsa i ostavite da omekšaju.

Na tanjure poslužite ciklu, nasjeckana pileća prsa i gljive. Pažnja! Zagrijte ono što je ostalo u tavi (mast od piletine), pomiješajte s 2 žlice vode i 1 žlicom rižinog octa i pokapajte po mesu.

Kako kuhati jednostavnu i brzu večeru vlastitim rukama?

U početku sam imao neke nedoumice oko jednog uređaja - multicookera. Zanima me ima li smisla kupovati električnu tavu? i hoću li uvijek biti osuđen na gulaš nakon što ga kupim?

Međutim, kao zaposlena žena, otkrila sam koliko možete samo staviti u lonac, ostaviti preko noći (ili, u slučaju rada od kuće, preko dana) i uživati ​​u ukusnom obroku bez ikakvog dodatnog napora. Gotovo svako meso i povrće možete staviti u sporo kuhalo, dodati malo vode i ostaviti da lagano kuha nekoliko sati. Omiljeno jelo mi je junetina (ili komadići paprikaša ili goveđi obrazi) koju lagano pospem solju i stavim u sporo kuhalo.

Duga govedina - recept

Sastojci:

• 0.5 kg junetine (komadi za gulaš/juneći obrazi)
• Šargarepa 1
• ½ peršina
• 2 Krompir
• 1 žarulja
• 2 grančice ružmarina
• 2 žlice ukiseljenog luka
• 1 šalica suhog crnog vina (može se zamijeniti vodom)

Na dno povrće: nasjeckana mrkva, 1/2 nasjeckanog peršina, 2 kockice krumpira, dvije grančice ružmarina, glavica luka narezana na četvrtine, 2 žlice ukiseljenog luka.

Dodam 1 čašu vode ili 1 čašu suhog crnog vina i ostavim da se kuha 8 sati. Rezultat je nevjerojatno mekano, raspadajuće meso, povrće i umak. Zahvaljujući dodatku vina i octa od luka, povrće se ne raspada, već je mekano.

Za one koji ne jedu ili ne žele jesti meso nudim vegetarijansku verziju klasičnog chili con carnea.

Chili sin carne - recept

Sastojci:

• 1 limenka slanutka/leće
• 1 limenka crvenog graha
• ½ litre passate od rajčice
• 2 češnja češnjaka
• 1 žarulja
• 1 tikvice
• 2 paprike (po mogućnosti crvena i zelena)
• 1 čaša suhog crnog vina
• 1 žličica čilija
• 1 žlica kumina
• 1 žlica mljevenog korijandera
• Riža
• Avokado/limeta/čili kao prilog

Stavite 2 konzerve mahuna (npr. slanutak, crveni grah, leća) u sporo kuhalo, dodajte 1/2 litre passate od rajčice, 2 režnja češnjaka, 1 glavicu luka narezanu na četvrtine, 1 žlicu kumina, 1 žlicu mljevenog korijandera, 1 zelenu papriku narezanu na kockice i 1 crvena paprika. Ulijte 1 čašu vode ili 1 čašu suhog vina i ostavite da se kuha 8 sati.

Volite li ljuta jela dodajte 1 žličicu čilija, ako ne volite ljuto dovoljan je prstohvat. Prije posluživanja chili sin carnea skuhajte rižu (1 šalicu riže dodajte u 2 šalice vode i kuhajte dok riža ne upije vodu).

Stavite rižu na tanjur i ulijte chili sin carne. Na vrh stavite nasjeckani korijander, kriške svježeg avokada i četvrtinu limete. Ljubitelji ljutog mogu dodati i tanko narezanu crvenu čili papričicu.

Romantična večera za dvoje - kako napraviti jednostavan i brz desert?

Desert je vrhunac obroka. Ipak, na Valentinovo treba izbjegavati prejedanje. Stoga će oni biti najlakši desert Voće u čokoladi.

Dovoljno je pola štanglice crne čokolade otopiti u vodenoj kupelji. Stavite izlomljenu čokoladu u suhi lonac ili metalnu zdjelu, stavite zdjelu iznad lonca s kipućom vodom; miješati dok se čokolada ne otopi).

Pola voća umočite u čokoladu i stavite na papir za pečenje dok se ne ohladi. Za ovaj desert najbolji su komadići mandarine, komadići naranče (mogu se kandirati!), maline ili jagode. Uz voće možemo složiti i druge zalogaje prelivene čokoladom, poput malih rižinih kuglica, slanih štapića ili pereca. Nakon što se čokolada ohladi, sve stavite na tanjur i poslužite. Jednostavno, ali ukusno!

a ti Što volite kuhati za romantičnu večeru u dvoje? Javite mi u komentarima! 

Više vodiča i recepata možete pronaći na AvtoTachki Passions u odjeljku Kuhanje.

izvor: