Doček Nove godine u stilu dvadesetih
sadržaj
Opet dvadesete! Zabave u XNUMX. stoljeću bile su pune sjaja i glamura. Dočekajmo Novu godinu kao da smo prijatelji samog Velikog Gatsbyja!
/
Zahtjev
Kada organizirate događaj inspiriran XNUMX-ima, vrijedi obratiti pozornost na najsitnije detalje i dati gostima vremena da pripreme prikladne outfite. Zato je vrijedno spomenuti temu u pozivnici (može biti i dizajnirana u karakterističnom stilu).
dekoracija
Postoji mnogo umjetnih perja dostupnih u trgovinama blagdanskih gadgeta koje će biti lijep ukras za stol. Dugo perje može se staviti u vaze vezane zlatnom vrpcom. One kraće pričvrstite na traku kojom omotate salvete.
AMBITION Dijamantne naočale
Ove večeri možemo posuditi i kristalno posuđe i mesingane elemente interijera od teta i baka. Neka svega bude puno i neka se iskri. Vrijedno je pokušati kupiti veliko bijelo cvijeće. Ako želite simboličan ukras, dovoljna je jedna prozirna vaza ispunjena zlatnim lančićem za jelku.
grickalice
XNUMX. je bila prohibicija, Rockefeller, meringue, pojačana limunada, tornjevi od naranče i odlični zalogaji. Sjećate li se priče o Al Caponeu? Svi događaji u stilu XNUMX-a temelje se na dva lika: Velikom Gatsbyju i Alu Caponeu. Tijekom prohibicije alkohol je bio dostupan samo na iznimnim mjestima. Možemo stvoriti ilegalnu atmosferu u baru kod kuće i posluživati sva alkoholna pića kao običnu limunadu. Najbolje će poslužiti piće s Long Islanda i limunada obogaćena pićem po kojem je naša zemlja poznata.
Salvete, Kontrast boja - breskva
Jelovnik u dvadesetima
Moji prijedlozi:
Rockefellerove kamenice
Pečena šunka
Povrće s paštetama
pečeni orasi
S mousseom od lososa
Tabenada smokve
Ako želite kuhati kamenice, svakako ćete morati kupiti posebne rukavice i vrlo oštar nož za kamenice sa širokom drškom. Kamenice stavite na ručnik da ne skliznu. Tražimo konveksniji dio i otvorimo ga. Ostavljamo tekućinu. Na lim za pečenje pospite hrpice soli da na njih možete staviti kamenice i da se ne prevrnu tijekom pečenja.
Nož Weis Oyster, srebro, 15 cm
U tavi rastopite maslac (1 žlica po kamenici), dodajte nasjeckani češanj češnjaka (1 do 2 kamenice) i špinat (40 g po kamenici). Zatim sve pržite oko 30 sekundi. Dodajte tabasco (1 kap po kamenici), parmezan (1 žlica po kamenici) i malo soka od limuna. Sve pomiješajte s pankom (2 žlice po kamenici). Svaku kamenicu pospite krušnim mrvicama i preljevom. Pecite na 180 stupnjeva oko 7 minuta dok prezle ne porumene. Poslužujemo odmah.
Pečenu šunku najbolje je poslužiti uz sitne krumpiriće i pečene kestene. Šunku je dobro skuhati po omiljenom, provjerenom receptu. Ovo će biti jedino toplo jelo večeri, stoga neka bude savršeno. Ako je serija mala, možete ispeći kopuna ili kastriranog pijetla, koji je vrlo nježan. Ako nemamo kopune, samo ispecimo pileće zlato i poslužimo s neobičnim dodacima - krumpirom, karameliziranom mrkvom (ispecite male mrkve, pa premažite medom i pecite 2-3 minute), kestenima (možete ih kupiti u Francuskoj) hipermarketi) ili pržene prokulice s brusnicama (prokulice ogulite, stavite u lim za pečenje na maslinovom ulju i pecite četvrt sata dok ne porumene, poslužite s brusnicama i nasjeckanim orašastim plodovima).
Povrće s paštetama, posebice s humusom, čini se standardom zabave. Međutim, elegantno raspoređeni na velikom tanjuru s odgovarajućim malim zdjelicama, mogu biti jedinstveno predjelo na zabavi u stilu XNUMX.
Rotirajuća daska za sir i grickalice
Osim humusa, uz povrće ide guacamole, pašteta od prženih paprika (pržene paprike pomiješajte s maslinovim uljem i češnjakom), svježi sir pomiješan s malo divljeg češnjaka.
Pečeni orasi su izuzetno elegantno predjelo. Možemo pokušati pripremiti nekoliko varijanti okusa. Orašasti plodovi su posuti jestivim zlatom i izgledat će poput malih zlatnih grumena.
Ne zaboravite koristiti nepržene i neslane orašaste plodove i sjemenke. Možemo koristiti pekan orahe, orahe, bademe, kikiriki, sjemenke bundeve, suncokreta. Za 5 šalica orašastih plodova potrebne su nam 3 žlice otopljenog maslaca i 3 žlice meda. Sve pomiješajte i pržite oko 25 minuta na 170 stupnjeva.
Pažnja! Orahe morate okretati svakih 5 minuta kako ne bi zagorjeli. Ako volimo ljute okuse, u ulje možemo dodati 1 žličicu soli i 1 žličicu ljute papričice. Izvrsnog su okusa i orasi prženi na maslacu s dodatkom svježeg ružmarina koji im daje prekrasan miris. Moja omiljena opcija su orasi i maslac, dupla količina javorovog sirupa (6 žlica na 5 šalica orašastih plodova) i 2 žlice začina đumbira.
set za grickalice
Mousse od lososa jednostavno je predjelo koje se može istisnuti vrećicom za izradu iznimno elegantnog sendviča. Pomiješajte 200 g dimljenog lososa s 300 g prirodnog krem sira, 1 nasjeckanim režnjem češnjaka i 2 žlice nasjeckanog kopra. Mousse od lososa stavite na crni kruh, najbolje na kruh od bundeve, te pospite listićima badema.
Tapenada od smokava je moj omiljeni recept za zabavu. Dobar je za sve i savršen za bagete, sireve i grisini štapiće. 16 suhih smokava preliti sa 1 šalicom vode i kuhati dok ne omekšaju. Pomiješajte ih s 320 g crnih maslina bez koštica, 4 žlice kapara, 2 žlice soka od limuna, 1 žlicom francuskog senfa, 2 češnja češnjaka i ½ šalice maslinovog ulja.
