Koliko se zagrijava plamenik električnog štednjaka?
sadržaj
U ovom ću članku objasniti koliko može biti vruć plamenik električnog štednjaka.
Električni štednjaci koriste zavojnice, keramičke ili staklene površine umjesto plamena za zagrijavanje hrane. Razumijevanje temperaturnog raspona vašeg električnog štednjaka neophodno je kako biste osigurali njegovu dugovječnost i učinkovitost.
Brzi pregled: Rasponi temperature za kuhanje na standardnom električnom štednjaku:
- Ako se postavi na maksimalnu temperaturu i ostavi na miru, veliki element plamenika može doseći temperaturu od 1472°F do 1652°F.
- Kada se postavi na najvišu temperaturu i ostavi na miru, maleni element plamenika može doseći temperaturu od 932°F do 1112°F.
U nastavku ću ići s više detalja.
Koliko može biti vruć vaš električni štednjak?
1472°F i 1652°F
Toplina će se nastaviti gomilati sve dok nešto ne oduzme toplinu iz električne zavojnice. Ako se ostavi bez nadzora, električni štednjak može postići temperature do 1652°F (900°C). Ova toplina može predstavljati značajan rizik od požara.
Temperature za kuhanje na standardnom električnom štednjaku:
- Ako se postavi na maksimalnu temperaturu i ostavi na miru, veliki element plamenika može doseći temperaturu od 1472°F do 1652°F.
- Kada se postavi na najvišu temperaturu i ostavi na miru, maleni element plamenika može doseći temperaturu od 932°F do 1112°F.
Temperaturni raspon električnog štednjaka
Smanjen intenzitet
Svjetlosni mjehurići u tavi kada je vatra na niskoj temperaturi.
Juhe, umaci, variva i variva često se kuhaju na temperaturi vrenja. obično između 180 i 190 stupnjeva Fahrenheita.
Zbog manje mjehurića i manjeg miješanja, vrenje je manje intenzivno od krčkanja, ali još uvijek ima dovoljno topline za miješanje okusa jela.
Postavka niske razine
Za sporo kuhanje piletine, svinjetine, janjetine i bilo koje druge vrste mesa u tavi optimalna je niska temperatura, oko 1-3 na električnom plameniku.
Pogodan je i za brže vrenje.
Tipična niska temperatura je između 195 i 220 stupnjeva Fahrenheita.
Srednja postavka
Kuhanje je najbolje na srednjim temperaturama, obično između 220- i 300 stupnjeva Fahrenheit. Povrće, uključujući rajčice, luk, brokulu i špinat, i postavite na srednje jako.
Temperature na srednje visokim postavkama obično se kreću od 300 do 375 stupnjeva Fahrenheita. Idealna je za pripremu mesa, krafni i mnogih drugih jela.
Postavka visoke razine
Obično je visoka postavka između 400 i 500 stupnjeva Fahrenheita. Idealan je za kuhanje hrane koja zahtijeva visoke temperature, poput prženja somuna u vrućem ulju ili hrskanja mesa. Što razlikuje električne štednjake od plinskih štednjaka u smislu kontrole temperature?
Električni štednjaci vs plinski štednjaci - modulacija temperature
Za razliku od plinskih štednjaka, električni štednjaci imaju poseban način kontrole temperature. Električna struja pokreće najbolje električne ploče za kuhanje.
Tipično, struja teče kroz bimetal koji osjeća toplinu te se otvara i zatvara ovisno o postavci temperature. Bimetalna traka se otvara kada njena temperatura poraste iznad unaprijed određene razine, zaustavljajući prolaz električne struje do plamenika. Zatvara se kada temperatura padne ispod unaprijed određene razine, dopuštajući struji prolaz.
S druge strane, brzina dovoda plina u plamenik kontrolira se kontrolnom tipkom na plinskom štednjaku. Plamenik proizvodi više topline kada je protok veći i obrnuto.
Što se događa kada se zavojnica pregrije
Struja do zavojnice se isključuje kada snizite temperaturu na električnom plameniku. Nakon što se postigne željena temperatura, ploča za kuhanje će je detektirati i ponovno uključiti zavojnicu kako bi je održala. Zavojnica će tada povremeno mijenjati tu snagu kako bi održala konstantnu temperaturu.
Kada zavojnica električne ploče za kuhanje održava tako visoku temperaturu, nešto pođe po zlu jer električni protok ne teče ispravno.
Kada se to dogodi, beskonačni prekidač koji regulira količinu električne energije koja ide u zavojnicu obično ne radi ispravno.
Što uzrokuje da se neki električni štednjaci zagrijavaju brže od drugih?
Vrsta topline koju peć proizvodi i veličina plamenika određuju koliko topline može proizvesti.
Izvor topline
Brzina zagrijavanja električnog plamenika ovisi o vrsti topline koju stvara. Električni štednjak proizvodi dvije vrste topline: konvekcijske zavojnice i zračenje. Zračenje topline stvara električni štednjak zahvaljujući infracrvenom zračenju skrivenih elektromagneta. Brže stvara toplinu jer ne zagrijava zrak. S druge strane, konvencionalne zavojnice zagrijavaju i zrak i posuđe. Značajna količina topline se gubi jer proizvedena toplina zagrijava i posuđe i okolni zrak.
Kao rezultat toga, tradicionalni električni štednjaci sa zavojnicom često se zagrijavaju sporije od pećnica s toplinom zračenja.
Plamenici veličine
Za električne štednjake dostupne su različite veličine plamenika. Drugi imaju plamenike male snage, a neki imaju plamenike velike snage. Plamenici proizvode više topline s većom površinom nego plamenici s manjom površinom.
Kao rezultat toga, veliki plamenici se zagrijavaju brže od malih.
U nastavku pogledajte neke od naših članaka.
- Što se događa ako ostavite uključen električni štednjak
- Što je 350 na električnom štednjaku?
- Koja je veličina žice za električni štednjak
Video link
