Kuhanje za djecu: ideje za rođendanske zalogaje

Zdravo! Moje ime je Tosya Gendzwill, imam skoro 10 godina. Već više od godinu dana sve više kuham sama. Ponekad radim nešto jednostavno svojom glavom, a ponekad kuham iz knjiga. Zajedno s mojom majkom želimo s vama podijeliti kulinarske ideje i recepte - napisat ćemo ih tako da ih razumijete (ponekad ne razumijem recepte iz majčinih knjiga). Volio bih da pokušate napraviti svoj vlastiti. Baš je super! Kuhanje je zabavno, a najbolje je da se zabavljate zajedno. Hoćete li nam se pridružiti?

Autori: Tosya Gendzvill i (+)

Brze i jednostavne rođendanske grickalice

Uostalom, možete organizirati rođendane, pozvati prijatelje kući i zabaviti se ne samo u dvorištu. Imam nekoliko ideja za vas o tome što kuhati za rođendan, filmsku večer ili ležernu večer s prijateljima.

Kad imam gosta kod kuće, obično nakon nekog vremena ogladnimo. Zatim skuhamo nešto za jelo što volimo. Vas dvoje se možete dobro zabaviti u kuhinji. Kad je više gostiju, obično hranu pripremim unaprijed. Teško se snalaziti u kuhinji kad ima previše ljudi koji se žele nauljiti, a nitko ne želi pospremiti.

Obično su rođendani puni slatkiša, a ne puno jednostavne hrane. Ako ste jako umorni od igranja banane ili kocke, poželjet ćete jesti. Uvijek tražim nešto dobro oko stola. Volim pizzu jer je ukusna čak i hladna. Volim i slane kiflice sa sendvič pastom ili nadjevima, probušene dugim drvenim štapićem. Pomalo su poput hamburgera, a pomalo otmjenih sendviča. Ja osobno volim kuhati rolice s ledenom salatom, rajčicama, sirom i guacamoleom. Volim i sve što se nadjeva na dugačke drvene štapiće. Ražnjići s mozzarellom i rajčicama ili voćem izgledaju odlično i jako su zabavni. Sve možete i sami. Dat ću vam svoje jednostavne recepte.

mala pizza

sastojci:

• 1 šalica brašna za pizzu
• 1 paket suhog kvasca
• 2 žlice šećera
• ½ žličice soli
• 1 mala limenka paste od rajčice
• 5 žlica vode
• 4 žlice maslinovog ulja
• Sol, šećer i origano
• Garnitura: mozzarella / feferoni / bosiljak

Za izradu pizze trebat će vam: 2 zdjelice, 1 žlica, 1 žličica, 1 čaša, 1 oklagija, pećnica i papir za pečenje. Sastojci: 1 paketić suhog kvasca ili 1 žlica običnog kvasca, 2 žlice šećera, šalica brašna za pizzu, 1 šalica tople vode i 1/2 žličice soli. Za umak će vam trebati 1 mala konzerva paste od rajčice, 5 žlica vode, 4 žlice maslinovog ulja, 1/2 žličice soli, prstohvat šećera i 1 žlica sušenog origana. Dodaci za pizzu: 2 kuglice mozzarelle ili 1 pakiranje mozzarelle listića, 1 pakiranje feferona, salame ili šunke i što god volite (može masline, može ananas, može inćun, može svježi list bosiljka).

Krenimo od torte. Pažnja! Zaprljat ćeš ruke.

U zdjelice stavite kvasac, šećer, brašno, vodu i sol. Mijesite tijesto dok ne postane homogeno i mekano. Ovo traje oko 5 minuta. Da biste to učinili, možete koristiti planetarni mikser, ali ne konvencionalni, kao za šlag. Kada je tijesto mekano i odvaja se od ruku, pokrijte zdjelu čistom krpom i ostavite da odstoji 1 sat.

U međuvremenu pripremite umak: U zdjeli pomiješajte pastu od rajčice s vodom, maslinovim uljem, soli, šećerom i origanom. Mora se formirati tako rijetka masa.

Pripremite preljev za pizzu: šunku možete narezati na manje komade, ananas očistiti od soka i narezati na komade, bosiljak oprati.

Tijesto za pizzu treba dobro narasti. Izvadite ih iz zdjele i podijelite na 4 dijela. Uzmite lim za pečenje i na njega stavite papir za pečenje. Na to staviti jedan komad tijesta za pizzu. Razvaljajte ih u tanki okrugli kolač. Uklonite tanjur papira i stavite ga na radnu površinu. Isto učiniti sa preostala 3 komada tijesta. Zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva.

Svaku pizzu premažite umakom od rajčice. Dodajte kriške mozzarelle i nadjeve koje želite. Lim za pečenje stavimo u pećnicu i prvu pizzu pečemo dok ne porumeni. Ponovite sa sljedećim. Ova domaća pizza poslužena na sobnoj temperaturi je ukusna.

Sendviči probušeni čačkalicom

Za izradu ovih sendviča trebat će vam mali kajzeri, koji se mogu kupiti u nekim trgovinama. Ako nemate mogućnosti kupiti male kiflice, kupite velike i podijelite ih na 4 dijela.

Svaku kiflicu premažite maslacem, na vrh stavite krišku oprane salate iceberg, krišku sira, krišku kiselog krastavca i rajčicu. Probodite dugačkom drvenom čačkalicom u samom središtu. Na vrh ove čačkalice možete zalijepiti list papira sa smiješnim natpisom ili slikom.

Jednostavna pašteta od jaja - recept

sastojci:

• 4 jaja
• 1 kocka topljenog sira
• 2 žlice majoneze
• 1 češanj češnjaka

Ako volite namaze za sendviče, napravite namaz od peciva s jajima: tvrdo skuhajte 4 jaja (jaja stavite u hladnu vodu, pokrijte poklopcem, stavite vodu i jaja da prokuhaju i ugasite vatru, ali ostavite jaja pokrivena u vrućoj vodi 10 minuta). Očistite jaja. Dodati 1 kocku topljenog sira (koji volite, ja najviše volim topljenu gaudu) i 2 pune žlice majoneze. Viljuškom zgnječite tjesteninu. Ako vam se sviđa okus češnjaka, možete mu dodati 1 češanj protisnutog češnjaka. Neki ovoj tjestenini dodaju kockice šunke. Ovom pastom prvo namažite lepinju, a zatim stavite zelenu salatu i paradajz. Ako stavite tjesteninu na salatu, cijela će se rolada početi raspadati.

kućni oblozi

Sastojci:

• Čaša brašna
• ½ žličice soli
• 1 žlica hladnog maslaca
• ½ šalice tople vode.
• Philadelphia sir
• Iceberg salata
• avokado
• rajčica

Obično se wrapovi rade od tortilja kupljenih u trgovini. Nedavno me je mama moje prijateljice naučila kako raditi obloge za tijelo. Jednostavne su i ukusne. Morate pomiješati šalicu pšeničnog brašna s 1/2 žličice soli, 1 žlicom hladnog maslaca narezanog na male komadiće i 1/2 šalice tople vode. Sve sastojke ručno miješajte dok ne dobijete glatko tijesto. Pokrijte tijesto krpom i ostavite četvrt sata. Zatim ih podijelimo na 12 loptica. Svaki se razvalja oklagijom u vrlo tanku pogačicu. Pržite u suhoj tavi dok ne porumene. Okrenite i pržite s druge strane. To je puno više posla od kupovnih tortilja, ali su stvarno ukusne.

Svaki kolač namažem Philadelphia sirom, stavim malo iceberg salate, krišku avokada i rajčicu. Zamotam ga kao palačinku i umotam u papir za doručak. Ponekad, umjesto povrća i voća, tortilje namažem maslacem od kikirikija i dodam im nasjeckane banane.

šarene ražnjiće

Ražnjići su dobri jer na štapiće možete nadjeti bilo što. Najdraže ih je puniti kuglicama mozzarelle, malim rajčicama i kuhanom tubama. Samo sam redom stavljala rajčicu, mozzarellu i tjesteninu na štapić. I tako nekoliko puta dok se pola štapića ne napuni sastojcima.

Volim i štapiće s komadićem krastavca, kockicom sira (potrebno je kupiti veliki komad sira i rezati ga nožem na kockice veličine lego kockica), malom rajčicom i komadom kruha na vrhu . Pomalo je poput naopako okrenutog sendviča.

Moj omiljeni rođendanski desert je jež od lubenice. Stavila sam pola lubenice na tanjur mesom prema dolje. Ostatak lubenice sam narezala na krupne kocke. Narežem i 2 breskve, 2 jabuke. Ja perem svoje grožđe. Nabijam voće na štap. Sve štapiće utisnem u polovicu lubenice na tanjuru i od toga napravim voćnog ježa.

Tražite li još ideja? Pogledajte AvtoTachki Passions za odjeljak Ja kuham.